Skip to content

Integralni kolač sa suvim voćem u par koraka

06.04.2022 22:16

U vreme najvećeg hrišćanskog praznika često imamo dilemu šta napraviti drugačije od onoga što smo već hiljadu puta pravili i što je uobičajno za dati trenutak. 

Miliprot, milibrod ili slatki mlečni kolač je opšte poznata uskršnja poslastica. 

U želji da vam priuštimo doživljaj koji imate sa Miliprotom, a da poslastoca bude zdrava predstavljamo Vam recept od integralnih brašna koji će zadovoljiti zahteve najrigoroznijih sladokusaca, a opet ispunjava uslove najzahtevnijih pobornika zdrave ishrane.

Kako bi kolač bio pravi kolač logika kaže da bi trebalo ubaciti šecere kako bi bio sladak. S obzirom na to da se držimo postulata zdrave ishrane umesto bilo koje vrste šećera ili zamene za isti, dodali smo sušeno voće koje u sebi sadrži potrebnu ili bar dovoljnu količinu voćnog šećera, npr. mlevena ili usitnjena urma se inače koristi kao zamena za šećer u svim vidovima dijetetske ishrane.
Ono što smo ostavili za kraj je preliv od čokolade ili dekoracija – ko kako to želi da nazove. Bitno je koristiti čokoladu sa što većim procentom kakaoa i topiti je lagano bez dodavanja ulja ili sa kašičicom kokosovog (ili nekog drugog biljnog npr. palminog) ulja.

Integralni Kolač sa suvim voćem i orasima od Diet mešavine brašna
Integralni kolač sa suvim voćem i orasima od Diet mešavine brašna

Pored integralnog brašna – brašna od celog zrna i sušenog voća u testo se dodaje 1 jaje i malo mleka kako bi testo bilo mekše i sočnije i masnoća potrebna za podmazivanje kalupa.

Mi smo osmislili osnovne sastojke i osnovni recept, a vi dajte mašti na volju i igrajte se sa sastojcima.

Sastojci:

  • 1 Diet mešavina za beskvasna testa
  • 1 jaje
  • Oko 2dcl mlake vode
  • Malo mleka
  • Seckano suvo grožđe, urme, suve šljive i brusnice, orasi.
  • Malo ulja za testo i premazivanje silikonskog kalupa

Priprema:

Pomešati tečne sastojke. Dodati Diet mešavinu, dobro promešati, po potrebi dodati vode ukoliko testo bude tvrđe.

Jednu ili 2 kašike mešavine promešati sa suvim voćem, da voće ne bi spalo na dnu posude za pečenje

Dodati suvo voće po želji, mi smo stavili ono što imamo u kuhinji, a to su suvo grožđe, urme, suve šljive i brusnicu.

Po želji možete dodati i orašasto voće, mi smo stavili seckane orahe.

Sve sastojke dobro promešati. Premazati silikonski kalup uljem i sipati testo u isti. Lepo rasporediti testo u kalup da bude što ravnije ukoliko je kalup plići.

Ukoliko pečete u aluminijumskom kalupu obložite ga pek papirom, i u tom slučaju možete, a i ne morate ga premazivati uljem.

Peći na 200 stepeni, 60min.
Može se poslužiti i topao i hladan, u oba slučaja je mekan i sočan.
Isprobajte.


Chrono Proizvodi

Mešavine za beskvasna testa koja su najbolja za pripremu zdravih i slatkih poslastica možete poručiti putem naše web prodavnice, uz povoljniju cenu, laku kupovinu i brzu dostavu.

2 Comments

  1. Avatar

    Kolač je predivan, dopao se svima a posebno deci. Hvala na receptu! 😊

    • Avatar

      Poštovana Violeta,
      Hvala Vama na ovom divnom komentaru. 😊


Add a Comment

Vaša e-mail adresa neće biti javno objavljena.

Preporučujemo